Dapur kecil bukan alasan memasak menjadi merepotkan. Yang membuatnya merepotkan biasanya bukan luasnya, melainkan urutan barang yang tidak mengikuti urutan pekerjaan.<\/p>\n\n\n\n
Memasak hampir selalu berjalan dalam urutan yang sama: mengambil bahan, mencuci, memotong, memasak, lalu menyajikan. Kalau penataan barang mengikuti urutan itu, tangan Anda bergerak satu arah. Kalau tidak, Anda akan berputar-putar di ruang yang sempit \u2014 dan itulah yang terasa melelahkan, bukan memasaknya.<\/p>\n\n\n\n
Letakkan pisau dan talenan dekat tempat mencuci. Letakkan bumbu yang sering dipakai dalam jangkauan tangan dari kompor, bukan di rak paling atas.<\/p>\n\n\n\n
Dapur kecil biasanya kehilangan ruang kerjanya karena setiap jengkal permukaan terisi alat. Tentukan satu bidang \u2014 sekecil apa pun \u2014 sebagai tempat bekerja yang selalu kosong. Semua yang selama ini menempati bidang itu harus punya rumah lain.<\/p>\n\n\n\n
Di ruang sempit, dinding adalah luas yang belum terpakai. Rak gantung, batang gantungan untuk sendok sayur, dan penahan pisau bermagnet memindahkan barang dari permukaan kerja ke ruang yang tadinya kosong. Yang perlu diperhatikan hanya satu: jangan menggantung barang di atas kompor yang akan terkena percikan minyak.<\/p>\n\n\n\n
Kebanyakan dapur menyimpan alat yang dipakai dua kali setahun di tempat yang paling mudah dijangkau. Coba perhatikan selama sebulan alat apa yang benar-benar Anda pakai. Yang jarang dipakai boleh tetap dimiliki, tetapi tempatnya bukan di rak terdepan.<\/p>\n\n\n\n
Satu wajan yang baik lebih berguna daripada empat wajan yang biasa saja, dan memakan ruang seperempatnya.<\/p>\n\n\n\n
Bahan kering yang dipindahkan ke wadah bening bertutup rapat lebih awet, lebih rapi, dan yang terpenting terlihat isinya. Bahan yang tidak terlihat cenderung terlupa, lalu terbeli dua kali, lalu menumpuk. Tulis juga tanggal saat dipindahkan.<\/p>\n\n\n\n
Hampir setiap masakan punya jeda: menunggu air mendidih, menunggu tumisan matang. Jeda itu cukup untuk mencuci talenan dan membereskan bumbu. Dapur kecil yang dibereskan sambil jalan tidak pernah terasa berantakan; dapur kecil yang dibereskan setelah semuanya selesai selalu terasa berat.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Yang membuat memasak merepotkan biasanya bukan luas dapurnya, melainkan urutan barang yang tidak mengikuti urutan pekerjaan.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":571,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_rnews_hide_ads":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[98,100,99],"class_list":["post-340","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lifestyle","tag-dapur","tag-penataan","tag-rumah"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/demo.rizqy.id\/rnews\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/340","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/demo.rizqy.id\/rnews\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/demo.rizqy.id\/rnews\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/demo.rizqy.id\/rnews\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/demo.rizqy.id\/rnews\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=340"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/demo.rizqy.id\/rnews\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/340\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/demo.rizqy.id\/rnews\/wp-json\/wp\/v2\/media\/571"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/demo.rizqy.id\/rnews\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=340"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/demo.rizqy.id\/rnews\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=340"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/demo.rizqy.id\/rnews\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=340"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}